3 món tráng miệng ngon tuyệt từ xoài

PN - Smoothie xoài, chè xoài đều là những món đơn giản, dễ làm, thích hợp để giải nhiệt trong tiết trời nắng hay làm món tráng miệng cho những bữa tiệc cuối tuần

Smoothie xoài

Nguyên liệu

1 trái bơ

1/2 trái xoài

3 muỗng cà phê sữa đặc

30ml sữa tươi

1/2 hũ yapurt

Đá xay, mứt dâu.

Thực hiện

Xoài, bơ bỏ vỏ và hạt, cắt miếng vuông.

Cho bơ cùng 2 muỗng sữa đặc, 20ml sữa tươi và đá xay vào máy xay sinh tố, xay mịn. Trút ra ly cao.

Rửa sạch máy, cho xoài cùng 1 muỗng sữa đặc, 10ml sữa tươi và đá xay vào máy, xay mịn.

Trút xoài vào ly bơ tạo lớp thứ hai. Rót nhẹ yaourt lên, trang trí với mứt dâu, xoài. Khi tạo lớp, nếu muốn lớp nào phía dưới thì phải xay đặc hơn lớp trên.

Chè xoài

Nguyên liệu

2 trái xoài

20g bột báng

30ml sữa đặc (hoặc nước cốt dừa).

Thực hiện

Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, 1 trái xắt hạt lựu, trái còn lại xay mịn.

Bột báng ngâm nước lạnh 10 phút, rửa sạch, cho vào nồi cùng 250ml nước, nấu khoảng 30 phút đến khi bột báng trong. Trong khi nấu đảo đều để bột báng không bị dính.

Cho tiếp sữa đặc và xoài xay (nếu là nước cốt dừa thì thêm đường cho vừa vị ngọt) vào nồi bột báng, quậy đều, nấu sôi, sau đó cho xoài xắt hạt lựu vào, để sôi lại, tắt bếp.

Múc xoài ra chén, tùy thích dùng nóng hay để nguội cho vào ngăn mát dùng lạnh.

Yaourt xoài

 

Nguyên liệu

1 trái xoài

1 hũ yaourt

20ml mứt dâu

Đá xay

Thực hiện

Xoài gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng.

Cho xoài, yaout và đá xay vào máy xay sinh tố, xay mịn.

Rót mứt dâu vào ly, trút yaourt xoài vừa xay lên, khi dùng khuấy đều.

MINH ANH